YO_CLAVDIO

TIO ALBERTO

2011-02-17T00:44:00.003-05:00

PARA TI," TIO ALBERTO" CON UNA CANCIÓN HERMOSA QUE ESCUCHARÁS PICANDO EN EL TÍTULO COMO DE COSTUMBRE.

LE JAIM

YO_CLAVDIO

DE CARTON PIEDRA

2011-02-10T00:04:00.002-05:00

SERRAT
UNA CANCIÓN
ALGO PARA PENSAR
PICANDO EN TÍTULO COMO DE COSTUMBRE
FELIZ AÑO NUEVO
AUNQUE SEA CHINO EN ESTE CASO
QUE BELLA ES LA VIDA, AUNQUE NO NOS DEMOS CUENTA ,JAJ

HALLELUJAH (ALELUYA)

2010-12-26T11:51:00.005-05:00

Una bonita canción,una bonita historia...espero les agrade.

Picando en el título de la entrada como siempre.

PD: El burro en medio de Shrek y Fiona es una mera coincidencia.

VEN A MI CASA...ESTA NAVIDAD

2010-12-24T19:24:00.004-05:00

Llegan estas fechas especiales y de algún modo el espíritu navideño llena el corazón de millones de personas.

A mis seres queridos, a mis amigos pero también a todos aquellos desconocidos, hombres y mujeres de buena fe que se encuentran en cualquier lugar...les extiendo esta invitación el la voz de Lucho Aguile.

Picando en el título como de costumbre.

How to Grill the PERFECT STEAK

2010-12-11T16:11:00.003-05:00

Grilling Guide

How to Grill the PERFECT STEAK
CHILL OUT - Please remove thawed meat from the refrigerator 30 minutes before cooking.

READY, SET, SEAR! - Gas or charcoal grill: Sear each side 1 minute over high heat then move to indirect heat or reduce heat to medium. Continue cooking to the times below.

GRILLING TIMES - Organized by thickness and temperature makes grilling easy.

GIVE IT A REST - Always let steaks rest 5 minutes before slicing.

FILETS MIGNON & CENTER-CUT RIBEYES (Thickness)

-Rare 120° to 130° F

-Medium Rare 130° to 140° F Medium 140° to 150° F
1.5" 5 minutes EACH SIDE 5.5 minutes EACH SIDE 6 minutes EACH SIDE
1.75" 6 minutes EACH SIDE 6.5 minutes EACH SIDE 7 minutes EACH SIDE
2" 7 minutes EACH SIDE 7.5 minutes EACH SIDE 8.5 minutes EACH SIDE
SIRLOIN STRIP STEAKS, RIBEYE STEAKS & PORTERHOUSE STEAKS ** (Thickness)

-Rare 120° to 130° F

-Medium Rare 130° to 140° F

-Medium 140° to 150° F
1" 7 minutes EACH SIDE 8 minutes EACH SIDE 11 minutes EACH SIDE
1.5" 9 minutes EACH SIDE 10 minutes EACH SIDE 12 minutes EACH SIDE
1.75" 10 minutes EACH SIDE 12 minutes EACH SIDE 13 minutes EACH SIDE
2" 11 minutes EACH SIDE 13 minutes EACH SIDE 14 minutes EACH SIDE

¿MEJOR EN PETAJ TIKWA? (I)

2010-12-05T10:11:00.006-05:00

Domingo por la mañana, al Sr. del periódico se le olvidó (como de costumbre) dejarlo, ergo mientras "todos" duermen comencé a hilar un recuerdo o una sumatoria de recuerdos que darán como resultado lo que aún no he escrito, pero que una vez lo haga tendrán "la dicha" de deleitarse con los mismos.
Yo_ el Vargas Llosa de los blogs, aún no he recibido el Nóbel, pero sí la TNT (dinamita).
Acá vamos, que no es lo mismo que "acabamos" ya que la primera refiere a la introducción en algo y la segunda exactamente a lo opuesto.
Para no hacerlo largo ni tampoco estilo "eyaculación precoz", dividiré la historia en dos o tres partes cuál Jack The Ripper...así de paso les genero "el ansia", la curiosidad, la duda y la espera por el desenlace que obviamente será una tontería, pero eso ustedes aún no lo saben, jejeje.
Así que cuando no tengan nada bueno que hacer, se dan una vueltita por acá a ver como sigue esta "blognovela", género que he creado, precisamente en este instante y que mañana a primera hora voy a patentar, ya que nunca falta algún "vivo" que quiere sacar provecho de las virtudes ajenas, en particular de las mías que son muchas.Las virtudes claro.
To be continued.

CARTA CERRADA A ALBERTO PINTOS(pero la pueden abrir)

2010-11-28T08:29:00.005-05:00

Estimado Tordillo:
Por mucho tiempo me mantuve desinformado, sorprendido, enojado, caliente, inspirado y muy curioso, con mi sitio, al cual renuncié hace tiempo.

Nunca fui el más querido ni el más odiado(digamos que "ni chicha ni limonada") de los que nos reunimos cibernéticamente en este círculo que generalmente tiene como punto central a la gente de http://floridaonline.com.uy/, pero sí, siempre fui el punto de la discordia para muchos(es una habilidad "especial",que recuerdo desde que tengo memoria), de la simpatía para otros, pero nunca de la indiferencia.
Como decía "Cachirulo": "lo importante no es que hablen bien o mal de uno, lo importante es que hablen"

Por eso es que, amigo Tordi les (te) vuelvo a dedicar algo de mi valioso tiempo(jejeje) y cuál Dr. Frankenstein rejunto los restos y revivo http://yoclaudioenlared.blogspot.com . Es verdad, eran muchos,calculo que contándote a ti eran 3 y es verdad "3 es una multitud",jajaja los que se deleitaban(¿?) con mi sentido del humor(¿?) y mi manejo de la ironía.
Ya que estamos una pregunta: ¿ será que manejo los carros como la ironía?; ahora entiendo porque no me dan nunca el permiso de conducir, uffffff!

Yo_Claudio, tío de Calígula y tartamudo.

SIEMPRE ESTOY LLEGANDO AUNQUE CREAN QUE NUNCA VOLVERÉ

2010-11-27T13:47:00.005-05:00

A LOS MILLONES QUE RECLAMABAN MI REGRESO... EL TORDILLO Y NOVECIENTOS NOVENTA Y NUEVE MIL MAS , JE.
AQUÍ ESTOY... NO SE DÓNDE EXACTAMENTE PERO ES "AQUÍ".
ASÍ QUE TENDRÁN QUE SOPORTARME O SIMPLEMENTE NO HACERLO.
A TÍ "TORDILLO", ABANDERADO DE LOS MILLONES DE SEGUIDORES DE ESTE MARAVILLOSO(MARAVILLOSO? MMM) BLOG TE DEDICO ESTA REENTRADA UN POCO BURDA O BÁSICA SI PREFIERES...LO CUÁL DEMUESTRA QUE MI ESTILO NO HA CAMBIADO A PESAR DEL PASO DEL TIEMPO.
POR CIERTO PICANDO EN EL TÍTULO, UN TEMA QUE VALE LA PENA.
HASTA LA PRÓXIMA.
YO_CLAUDIO

LLEGÓ EL FIN DE UNA ETAPA,QUIZÁ COMIENCE OTRA

2010-03-02T17:40:00.001-05:00

DESPEDIDA, ASALTANTE SIN PATENTE

2010-03-02T17:21:00.004-05:00

Hoy una vez mas se dieron circunstancias que me decidireron a cerrar este blog.

Al fin de cuentas son media docena de asiduos y una docena que llegan por errror.

Gracias a los que por una u otra razón me han leído y disculpen la mediocridad.

Solo lo quiero hacer a mi manera.Para eso nadie mejor que F. Sinatra.

Picando en el título como siempre.

Hasta Nunca!

El traje nuevo del Emperador(Hans Christian Andersen)

2010-02-26T17:42:00.003-05:00

Dicen que se trata de un cuento infantil.
YO_ como crítico literario soy tan bueno como lo soy en cocina vietnamita, pero me atrevería a decir que si lo leemos con atención es cuento apto para todas las edades, no solo para niños.

Acá va:

Hace muchos años había un Emperador tan aficionado a los trajes nuevos, que gastaba todas sus rentas en vestir con la máxima elegancia.
No se interesaba por sus soldados ni por el teatro, ni le gustaba salir de paseo por el campo, a menos que fuera para lucir sus trajes nuevos. Tenía un vestido distinto para cada hora del día, y de la misma manera que se dice de un rey: “Está en el Consejo”, de nuestro hombre se decía: “El Emperador está en el vestuario”.
La ciudad en que vivía el Emperador era muy alegre y bulliciosa. Todos los días llegaban a ella muchísimos extranjeros, y una vez se presentaron dos truhanes que se hacían pasar por tejedores, asegurando que sabían tejer las más maravillosas telas. No solamente los colores y los dibujos eran hermosísimos, sino que las prendas con ellas confeccionadas poseían la milagrosa virtud de ser invisibles a toda persona que no fuera apta para su cargo o que fuera irremediablemente estúpida.
-¡Deben ser vestidos magníficos! -pensó el Emperador-. Si los tuviese, podría averiguar qué funcionarios del reino son ineptos para el cargo que ocupan. Podría distinguir entre los inteligentes y los tontos. Nada, que se pongan enseguida a tejer la tela-. Y mandó abonar a los dos pícaros un buen adelanto en metálico, para que pusieran manos a la obra cuanto antes.
Ellos montaron un telar y simularon que trabajaban; pero no tenían nada en la máquina. A pesar de ello, se hicieron suministrar las sedas más finas y el oro de mejor calidad, que se embolsaron bonitamente, mientras seguían haciendo como que trabajaban en los telares vacíos hasta muy entrada la noche.
«Me gustaría saber si avanzan con la tela»-, pensó el Emperador. Pero había una cuestión que lo tenía un tanto cohibido, a saber, que un hombre que fuera estúpido o inepto para su cargo no podría ver lo que estaban tejiendo. No es que temiera por sí mismo; sobre este punto estaba tranquilo; pero, por si acaso, prefería enviar primero a otro, para cerciorarse de cómo andaban las cosas. Todos los habitantes de la ciudad estaban informados de la particular virtud de aquella tela, y todos estaban impacientes por ver hasta qué punto su vecino era estúpido o incapaz.
«Enviaré a mi viejo ministro a que visite a los tejedores -pensó el Emperador-. Es un hombre honrado y el más indicado para juzgar de las cualidades de la tela, pues tiene talento, y no hay quien desempeñe el cargo como él».
El viejo y digno ministro se presentó, pues, en la sala ocupada por los dos embaucadores, los cuales seguían trabajando en los telares vacíos. «¡Dios nos ampare! -pensó el ministro para sus adentros, abriendo unos ojos como naranjas-. ¡Pero si no veo nada!». Sin embargo, no soltó palabra.
Los dos fulleros le rogaron que se acercase y le preguntaron si no encontraba magníficos el color y el dibujo. Le señalaban el telar vacío, y el pobre hombre seguía con los ojos desencajados, pero sin ver nada, puesto que nada había. «¡Dios santo! -pensó-. ¿Seré tonto acaso? Jamás lo hubiera creído, y nadie tiene que saberlo. ¿Es posible que sea inútil para el cargo? No, desde luego no puedo decir que no he visto la tela».
-¿Qué? ¿No dice Vuecencia nada del tejido? -preguntó uno de los tejedores.
-¡Oh, precioso, maravilloso! -respondió el viejo ministro mirando a través de los lentes-. ¡Qué dibujo y qué colores! Desde luego, diré al Emperador que me ha gustado extraordinariamente.
-Nos da una buena alegría -respondieron los dos tejedores, dándole los nombres de los colores y describiéndole el raro dibujo. El viejo tuvo buen cuidado de quedarse las explicaciones en la memoria para poder repetirlas al Emperador; y así lo hizo.
Los estafadores pidieron entonces más dinero, seda y oro, ya que lo necesitaban para seguir tejiendo. Todo fue a parar a sus bolsillos, pues ni una hebra se empleó en el telar, y ellos continuaron, como antes, trabajando en las máquinas vacías.
Poco después el Emperador envió a otro funcionario de su confianza a inspeccionar el estado de la tela e informarse de si quedaría pronto lista. Al segundo le ocurrió lo que al primero; miró y miró, pero como en el telar no había nada, nada pudo ver.
-¿Verdad que es una tela bonita? -preguntaron los dos tramposos, señalando y explicando el precioso dibujo que no existía.
«Yo no soy tonto -pensó el hombre-, y el empleo que tengo no lo suelto. Sería muy fastidioso. Es preciso que nadie se dé cuenta». Y se deshizo en alabanzas de la tela que no veía, y ponderó su entusiasmo por aquellos hermosos colores y aquel soberbio dibujo.
-¡Es digno de admiración! -dijo al Emperador.
Todos los moradores de la capital hablaban de la magnífica tela, tanto, que el Emperador quiso verla con sus propios ojos antes de que la sacasen del telar. Seguido de una multitud de personajes escogidos, entre los cuales figuraban los dos probos funcionarios de marras, se encaminó a la casa donde paraban los pícaros, los cuales continuaban tejiendo con todas sus fuerzas, aunque sin hebras ni hilados.
-¿Verdad que es admirable? -preguntaron los dos honrados dignatarios-. Fíjese Vuestra Majestad en estos colores y estos dibujos -y señalaban el telar vacío, creyendo que los demás veían la tela.
«¡Cómo! -pensó el Emperador-. ¡Yo no veo nada! ¡Esto es terrible! ¿Seré tan tonto? ¿Acaso no sirvo para emperador? Sería espantoso».
-¡Oh, sí, es muy bonita! -dijo-. Me gusta, la apruebo-. Y con un gesto de agrado miraba el telar vacío; no quería confesar que no veía nada.
Todos los componentes de su séquito miraban y remiraban, pero ninguno sacaba nada en limpio; no obstante, todo era exclamar, como el Emperador: -¡oh, qué bonito!-, y le aconsejaron que estrenase los vestidos confeccionados con aquella tela en la procesión que debía celebrarse próximamente. -¡Es preciosa, elegantísima, estupenda!- corría de boca en boca, y todo el mundo parecía extasiado con ella.
El Emperador concedió una condecoración a cada uno de los dos bribones para que se las prendieran en el ojal, y los nombró tejedores imperiales.
Durante toda la noche que precedió al día de la fiesta, los dos embaucadores estuvieron levantados, con dieciséis lámparas encendidas, para que la gente viese que trabajaban activamente en la confección de los nuevos vestidos del Soberano. Simularon quitar la tela del telar, cortarla con grandes tijeras y coserla con agujas sin hebra; finalmente, dijeron: -¡Por fin, el vestido está listo!
Llegó el Emperador en compañía de sus caballeros principales, y los dos truhanes, levantando los brazos como si sostuviesen algo, dijeron:
-Esto son los pantalones. Ahí está la casaca. -Aquí tienen el manto... Las prendas son ligeras como si fuesen de telaraña; uno creería no llevar nada sobre el cuerpo, mas precisamente esto es lo bueno de la tela.
-¡Sí! -asintieron todos los cortesanos, a pesar de que no veían nada, pues nada había.
-¿Quiere dignarse Vuestra Majestad quitarse el traje que lleva -dijeron los dos bribones- para que podamos vestirle el nuevo delante del espejo?
Quitose el Emperador sus prendas, y los dos simularon ponerle las diversas piezas del vestido nuevo, que pretendían haber terminado poco antes. Y cogiendo al Emperador por la cintura, hicieron como si le atasen algo, la cola seguramente; y el Monarca todo era dar vueltas ante el espejo.
-¡Dios, y qué bien le sienta, le va estupendamente! -exclamaban todos-. ¡Vaya dibujo y vaya colores! ¡Es un traje precioso!
-El palio bajo el cual irá Vuestra Majestad durante la procesión, aguarda ya en la calle - anunció el maestro de Ceremonias.
-Muy bien, estoy a punto -dijo el Emperador-. ¿Verdad que me sienta bien? - y volviose una vez más de cara al espejo, para que todos creyeran que veía el vestido.
Los ayudas de cámara encargados de sostener la cola bajaron las manos al suelo como para levantarla, y avanzaron con ademán de sostener algo en el aire; por nada del mundo hubieran confesado que no veían nada. Y de este modo echó a andar el Emperador bajo el magnífico palio, mientras el gentío, desde la calle y las ventanas, decía:
-¡Qué preciosos son los vestidos nuevos del Emperador! ¡Qué magnífica cola! ¡Qué hermoso es todo!
Nadie permitía que los demás se diesen cuenta de que nada veía, para no ser tenido por incapaz en su cargo o por estúpido. Ningún traje del Monarca había tenido tanto éxito como aquél.
-¡Pero si no lleva nada! -exclamó de pronto un niño.
-¡Dios bendito, escuchen la voz de la inocencia! -dijo su padre; y todo el mundo se fue repitiendo al oído lo que acababa de decir el pequeño.
-¡No lleva nada; es un chiquillo el que dice que no lleva nada!
-¡Pero si no lleva nada! -gritó, al fin, el pueblo entero.
Aquello inquietó al Emperador, pues barruntaba que el pueblo tenía razón; mas pensó: «Hay que aguantar hasta el fin». Y siguió más altivo que antes; y los ayudas de cámara continuaron sosteniendo la inexistente cola.

FIN

BIENVENIDOS AL TREN

2010-02-22T08:42:00.004-05:00

NO SUELO ESCUCHAR ESTE TIPO DE TEMAS LOS LUNES POR LAS MAÑANAS, PERO...
LA EXCEPCIÓN SUELE CONFIRMAR LA REGLA, AL MENOS ESO DICEN.
PICANDO EN EL TÍTULO.
BIENVENIDOS AL TREN!

Rondo Alla Turca o Marcha Turca(Mozart)

2010-02-20T16:38:00.002-05:00

Llegó la hora de la siesta sabatina.
Me voy con la Marcha Turca,no hay mas, jej.
Picando en el título.
Buenas tardes.

ANTICUCHOS DE CORAZÓN DE TERNERA

2010-02-20T10:18:00.004-05:00

Ingredientes :

1 Corazón de Ternera
½ cuchara de pimienta
½ cucharada de comino
2 cucharadas de orégano molido
2 cucharaditas de sazonador/Ajinomoto=glutamato monosódico)/ (opcional)
5 dientes de ajos licuados
1/4 litro de aceite
¾ de taza de vinagre rojo
1 taza de cerveza negra o chicha de jora
½ taza de ají panca molido
Sal al gusto
Palitos de caña
1 brocha fabricada de hojas de panca de choclo.
Papa,Choclo
Ají amarillo
Rocoto y cebollita china

Preparación :

Limpiar el corazón quitándole grasa y venas. Cortar en trozos de 2 ½ a 3 cm (3/4 a 1 pulgada). Colocarlos en un recipiente y verter encima la mezcla de los ingredientes arriba mencionados.
Mezclar bien con las manitos
Dejar el corazón marinando mínimo 12 horas.
Ensartar 3 trozos en cada palito de anticucho.
Calentar la parrilla o brasero y acomodar los palitos de anticucho friéndolos con el jugo de la mezcla combinado con el aceite; servir acompañados de papa cocida y dorara en la misma parrilla el choclo y comerlos calentitos untándolos con salsa de ají amarillo o rocoto

SERRAT: CANCION PARA DESPERTAR A UNA PALOMA MORENA

2010-02-16T21:50:00.004-05:00

Quien pueda entender, entienda.
A mi me gusta y Yo_ soy mas que dios.Aunque D"s es otra cosa.
Por eso me voy a descansar con este tema.
Por eso diosito, estás muerto como lo dijo Nietzsche.
Picando en el título como siempre. Ya me estoy aburriendo de repetirlo
Hasta mañana.

"EL HADA VERDE" O LA PECULIAR " ABSENTA"

2010-02-14T09:25:00.018-05:00

Originaria de Suiza, popularizada en Francia,esta bebida de muy alta graduación alcohólica,(hasta un 89%), se ha convertido tal vez en el licor con mayor halo de misterio y leyendas.Conocida también por su apodo “Fée Verte”,Hada Verde, debe su nombre a la planta que la origina: Artemisia absinthium,Absenta o Ajenjo.Es de ligero sabor anisado, con un fondo amargo de tintes complejos debido a otras hierbas.
Aparentemente en 1792, un médico francés llamado Pierre Ordinaire, exiliado en un convento de Suiza, fue quien descubrió la receta para esta bebida, que se comercializaba como elixir.
La receta fue adquirida por el comerciante Dubied, quien asociado con su hijo y su yerno Henri-Louis Pernod(les suena el apellido?), montó la primera fábrica de Absenta.
La marca más popular de Absenta es Pernod Fils.
Tradicionalmente la Absenta se servía en un vaso de cristal junto con la típica cuchara con perforaciones en la cazoleta. Se servía además un terrón de azúcar que se depositaba en la concavidad de la cuchara que se sostenía en la parte superior del vaso. Junto con el vaso, la cuchara y el azucarillo, se servía una jarra de agua fría utilizada para rebajar la mezcla de Absenta y agua desde 1/3 (un tercio) hasta 1/5 (la quinta parte), y esto se hacía vertiendo el agua lentamente a través del azúcar. Durante este proceso puesto que los componentes no son solubles en agua, el contenido debía beberse en un trago, la mezcla con agua proporcionaba un color similar a la leche denominado con la palabra francesa louché(opaco).

Los soldados franceses la consumían como medicamento, lo cual contribuyó a la difusión de la Absenta.Luego los cafés de los grandes bulevares de París empezaron a servirlo y la burguesía decidió también probarlo. Así crecía el auge de esta bebida, entre 1880 y 1914, alimentada por la bohemia francesa que la adoptaría como liberadora de su creatividad. Pronto "El Hada Verde" se convirtió en musa inspiradora de personajes tales como Rimbaud, Verlaine, Baudelaire, Toulouse-Lautrec,Manet, Hemingway, Wilde,Gauguin, Van Gogh,Picasso, Edgar Allan Poe, Rubén Darío entre otros.

"AJENJO" de VAN GOGH

Al mismo tiempo que se popularizaba, surgía paralelamente su sombra,su lado oscuro.
La leyenda le atribuye hechos tales como el corte de oreja de Van Gogh, o el disparo de Verlaine a Rimbaud,entre infinidad de otros hechos con protagonistas menos conocidos.
Se dijo que la embriaguez de Absenta lo había llevado a cometer tal acto, lo cual inició una larga controversia, que derivó en la prohibición de la bebida en varios países.

Oscar Wilde dijo de la Absenta: "después del primer vaso, empiezas a ver las cosas como te gustaría que fueran. Después del segundo, las confundes por otras. Finalmente las ves como son realmente, y eso es lo más terrible del mundo".

Para cerrar picando en el título un tango de Canaro y Pesce: "Copa de Ajenjo"

Salud!

YA NO SE QUE HACER CONMIGO/ CUARTERO DE NOS

2010-02-13T17:02:00.001-05:00

SIN COMENTARIOS , PICANDO EN EL TÍTULO.
BUEN FIN DE SEMANA.

Estos paparazzi!!!!!

2010-02-13T07:42:00.001-05:00

DE ALCES Y RECETAS

2010-02-12T15:22:00.004-05:00

Mientras mi amigo cibernético "El Tordillo" se regodea en los hermosos bosques de Canadá,me dejó una tarea que trataré de cumplir a la perfección como a mi me gusta.Es decir,no publicar solo fotos de deliciosos platos sino también sus recetas.
No crean que no he estado investigando,no solo sobre las recetas en si, sino también donde podría mi amigo conseguir los insumos para su preparación.
Yo_soy lento pero seguro,así que en este fin de semana tendrás amigo Tordillo al menos un par de ellas.
A modo de adelanto la web de una tienda donde puedes surtirte de productos peruanos.No voy a "coimisión" no se si es buena o mala,eso lo verás tu que conoces Canadá como yo conozco Israel.
Acá va: http://www.latienditavirtual.com/

NO HAY AMOR MAS SINCERO QUE EL AMOR POR LA COMIDA(George Bernard Shaw)

2010-02-04T21:01:00.007-05:00

SONETO DE VIERNES PARA MI AMADA

2010-01-29T23:52:00.005-05:00

Hay veces que me esperas sin certezas
Recuerdas frustraciones anteriores
De aquellos aparentes pseudo amores
Y lastiman tu sensibilidad mis asperezas

Tu eres para mi me dije un día
Sin embargo tú lo pronunciaste:
"Se que me amarás cuál nunca amaste"
Y yo de amores no entendía

El hogar que hoy no compartimos
Aguarda impaciente tu presencia
Y mi alma sufre por tu ausencia
Esperando tus caricias y tus mimos

Pronto muy juntos estaremos
Unidos más que dos seremos uno
Entre ambos no existirá espacio ninguno
Y con el tiempo más nos amaremos

CUADERNO DE BITÁCORA

2010-01-23T22:20:00.007-05:00

Sábado 23, hora 23.23, mientras recuerdo a un viejo conocido que un día me bautizó Sir Winston Grant´s se me ocurrió abrir mi libro de bitácora. Di una mirada a la última página, que fue escrita hoy obviamente y que resume el acontecer de este día. Un día normal, en el que me levanté a las 7 am. preparé mi café, encendí un cigarrillo y luego otro y otro mas. Entré al internet, revisé mis correos, di una vuelta por las páginas que suelo frecuentar.Me sentía bien y así continué sintiéndome todo el día.
Luego con Anabella, mi mujer, departimos sobre temas diversos.Siempre hay cosas por resolver y así solemos hacerlo, de común acuerdo.Como es natural siempre tengo razón y ella tiene sentido común además de una percepción de las cosas que van mas allá de lo evidente.
Llegó la hora de dedicarme a mis cosas, es así que nos despedimos y marché a hacer lo que suelo hacer, cocinar. Prepare una media docena de platos: ceviche mixto, pulpo al olivo,pescado sudado, arroz con mariscos, cordon bleu y brochetas de pollo.Obviamente "probé" todos las preparaciones que por otra parte estaban en su punto como debe de ser.
Satisfecho tanto gastronómica como espiritualmente regrese a la casa y aunque parezca absurdo me preparé un mate con Canarias.Encendí mi pc. revise las páginas de rigor y como suele suceder los sábados habían pocas novedades, mas si consideramos que suelo analisar los movimientos de las Bolsas, así como las variaciones de los tipo de cambio, la evolución de los mercados a futuro y otras tonteras por el estilo, pero que me han dado de ganar algún dinerito sentado frente a este aparato, con algo de conocimiento y mucha suerte. Ya casi se mas de metales básicos, materias primas, títulos de deuda y otros papeluchos que de como hacer un asado de tira a la parrilla, jaj.
Volvimos a departir con Anabella sobre proyectos a plasmar en este año y dedicamos un tiempo a ser lo que somos, una pareja.Es agradable sentir de que existe un "mundo" que nos puede hacer sentir bien mas allá de la evolución de la economía de los Estados Unidos o la recesión esperada en China debido a medidas tomadas por el gobierno para evitar un "recalentamiento" de la economía del mayor país de Asia.
Luego vino una merecida y reconfortante siesta, luego salí a hacer unas compras, regresé y vino a mi mente el tema con que titulo esta entrada.Para serles sincero, la idea era ir a otra página de mi cuaderno de bitácora, pero bueno el tema decantó así, razón por la cual otro día buscaré la página que habla del libro : "De las Edades y los Tiempos", un libro que alguien me dejó ver hace un par de años en el que increíblemente me dejó en claro cual era mi posición en aquellos tiempos... estaba escrito debajo de mi nombre... usted está en ninguna parte.
Nunca más lo volví a ver, ni al hombre ni a el libro.Me pregunto que dirá la página de hoy y aunque podría ensayar una respuesta, mejor no lo hago y espero a reencontrar tan profético individuo con su antiguo libro... quizá y solo quizá tenga mejores pronósticos.
Por eso desde aquel día comencé a con mi cuaderno de bitácora, que al menos si no me dice a dónde llegaré me sirve para mantener un rumbo junto a la brújula de mi intuición.
Buenas Noches.

FUMANDO ESPERO...

2010-01-21T19:57:00.005-05:00

Una adicción que adquirí tarde, la de fumar, una virtud que he aprendido a soportar, la de esperar,una noche de jueves que bien podría ser de miércoles,un tango al que nunca le presté mucha atención como suele sucederme.

Ahora que lo pienso es una especie de "apología del cigarrillo y del amor". Pertenece a tiempos, en que el cigarrillo no se había vuelto el enemigo público número uno y el amor no era un par de sonseras escritas por cualquiera en cualquier lugar.

Seguramente a ustedes, sufridos lectores, poco les importe mis elementales disquisiciones y la verdad entiendo que así sea, en todo caso, escuchen el tango picando en el título como siempre.

Lo demás es lo de menos.

Good Night.

Una clase magistral de diplomacia brasileña

2010-01-17T16:46:00.008-05:00

La internacionalización de la Amazonía según Chico Buarque
En general no suelo subir artículos completos de otras personas pero este caso bien vale la excepción.Este proviene de un blog que por esas cosas encontré y me parece un blog sin desperdicios,acá su dirección: http://juanmgeo.blogspot.com ,se los recomiendo,encontrarán en el temas muy interesantes,como el que les "copio y pego" para ustedes a continuación.
Sólo un pequeña acotación que recuerdo de mi juventud:"la diplomacia Brasilera es una de las mejores del mundo".Esta argumentación del Ministro de Educación de Brasil es una muestra de ello.
DECLARACIONES DE CHICO BUARQUE. MINISTRO DE EDUCACIÓN DE BRASIL.
No todos los días un brasileño les da una buena y educadísima bofetada a los estadounidenses.
Durante un debate en una universidad de Estados Unidos, le preguntaron al ex gobernador del Distrito Federal y actual Ministro de Educación de Brasil, CRISTOVÃO 'CHICO' BUARQUE, qué pensaba sobre la internacionalización de la Amazonia.
Un estadounidense en las Naciones Unidas introdujo su pregunta, diciendo que esperaba la respuesta de un humanista y no de un brasileño.
Ésta fue la respuesta del Sr. Cristóvão Buarque:
Realmente, como brasileño, sólo hablaría en contra de la internacionalización de la Amazonia. Por más que nuestros gobiernos no cuiden debidamente ese patrimonio, él es nuestro.
Como humanista, sintiendo el riesgo de la degradación ambiental que sufre la Amazonia, puedo imaginar su internacionalización, como también de todo lo demás, que es de suma importancia para la humanidad.
Si la Amazonia, desde una ética humanista, debe ser internacionalizada, internacionalicemos también las reservas de petróleo del mundo entero.
El petróleo es tan importante para el bienestar de la humanidad como la Amazonia para nuestro futuro. A pesar de eso, los dueños de las reservas creen tener el derecho de aumentar o disminuir la extracción de petróleo y subir o no su precio.
De la misma forma, el capital financiero de los países ricos debería ser internacionalizado. Si la Amazonia es una reserva para todos los seres humanos, no se debería quemar solamente por la voluntad de un dueño o de un país. Quemar la Amazonia es tan grave como el desempleo provocado por las decisiones arbitrarias de los especuladores globales. No podemos permitir que las reservas financieras sirvan para quemar países enteros en la voluptuosidad de la especulación.
También, antes que la Amazonia, me gustaría ver la internacionalización de los grandes museos del mundo. El Louvre no debe pertenecer solo a Francia.
Cada museo del mundo es el guardián de las piezas más bellas producidas por el genio humano. No se puede dejar que ese patrimonio cultural, como es el patrimonio natural amazónico, sea manipulado y destruido por el sólo placer de un propietario o de un país.
No hace mucho tiempo, un millonario japonés decidió enterrar, junto con él, un cuadro de un gran maestro. Por el contrario, ese cuadro tendría que haber sido internacionalizado.
Durante este encuentro, las Naciones Unidas están realizando el Foro Del Milenio, pero algunos presidentes de países tuvieron dificultades para participar, debido a situaciones desagradables surgidas en la frontera de los EE.UU. Por eso, creo que Nueva York, como sede de las Naciones Unidas, debe ser internacionalizada. Por lo menos Manhatan debería pertenecer a toda la humanidad. De la misma forma que París, Venecia, Roma, Londres, Río de Janeiro, Brasilia... cada ciudad, con su belleza específica, su historia del mundo, debería pertenecer al mundo entero.
Si EEUU quiere internacionalizar la Amazonia, para no correr el riesgo de dejarla en manos de los brasileños,internacionalicemos todos los arsenales nucleares. Basta pensar que ellos ya demostraron que son capaces de usar esas armas, provocando una destrucción miles de veces mayor que las lamentables quemas realizadas en los bosques de Brasil.
En sus discursos, los actuales candidatos a la presidencia de los Estados Unidos han defendido la idea de internacionalizar las reservas forestales del mundo a cambio de la deuda.
Comencemos usando esa deuda para garantizar que cada niño del mundo tenga la posibilidad de comer y de ir a la escuela. Internacionalicemos a los niños, tratándolos a todos ellos sin importar el país donde nacieron, como patrimonio que merecen los cuidados del mundo entero. Mucho más de lo que se merece la Amazonia.
Cuando los dirigentes traten a los niños pobres del mundo como Patrimonio de la Humanidad, no permitirán que trabajen cuando deberían estudiar; que mueran cuando deberían vivir.
Como humanista, acepto defender la internacionalización del mundo; pero, mientras el mundo me trate como brasileño, lucharé para que la Amazonia, sea nuestra. ¡Solamente nuestra!',

OBSERVACIÓN: Este artículo fue publicado en el NEW YORK TIMES, WASHINGTON POST, USA TODAY y en los mayores diarios de EUROPA y JAPÓN.

En BRASIL y el resto de Latinoamérica, este artículo no fue
publicado.
Ayúdenos a divulgarlo.

DE TODO UN POCO Y MUCHO DE NADA

2010-01-17T13:26:00.003-05:00

Mientras trasvaso una botellita de Carmenere al decanter a ver si se oxigena como el Señor manda y leo la entrada que mi ciber amigo, El Tordillo me dedica,pongo a calentar el grill(pensar que antiguamente era "la churrasquera") para poner unos trocitos de asado de tira (dice el carnicero que de Angus y así lo cobra,ja), también "navego" en el único sitio en que podría hacerlo sin mucho riesgo, o sea en la web.Aunque para serles sincero, eso de "sin mucho riesgo" no quiere decir ausencia del mismo,pero ese es otro tema.

Es así que mi penúltima adicción,o sea la cocina, me ha llevado hasta una tabla que puede verse aburrida al primer golpe de vista,pero que es de mucha utilidad para aquellos/as que también gustan de cocinar y a veces no tienen como "traducir" pesos y medidas de recetas que quieren preparar.
Para ellos y de paso para mí, acá va esta tabla:

MEDIDAS Y EQUIVALENCIAS

Cómo leer las recetas, para utilizar la cantidad adecuada de producto.
Dicen los chefs que el éxito de una receta depende un 40% de la calidad de los ingredientes, otro 20% a la calidad de la receta, y el resto al talento y sensibilidad de la persona que cocina.

En líquidos
½ taza................................ 100 cc aprox.
1 taza................................. 200 cc aprox.
2 tazas.............................. 400 cc aprox.
5 tazas.................................1 litro
1 vaso de agua.......................200 ml
1 vaso de vino........................100 ml
1 cucharón ...........................260 ml
1 cucharada........................ ..15 ml
1 copa de coñac.......................40-50 ml
1 taza de té.........................150 ml

Cuando en una receta dice:
Tazón =......................1 taza de desayuno
Taza =.......................1 taza de las de té
Tacita =.....................1 taza de las de café
Cucharada =..................1 cucharada de las soperas
Cucharadita =................1 cucharada de las de postre
Cucharadita de moca =........1 cucharadita de las utilizadas para el café
Vaso = ......................1 vaso de los de agua
Vasito =.....................1 vaso de los de vino

Equivalencia de capacidad:
1 tazón o taza de desayuno = .250 mililitros =¼ de litro = 2 decilitros y ½
1 taza de las de té =.........150 mililitros = 1 decilitro y ½
1 taza de las de café =.......100 mililitros = 1 decilitro
1 vaso de los de agua =.......200 mililitros = 2 decilitros
1 vaso de los de vino =.......100 mililitros = 1 decilitro
8 cucharadas soperas =........100 mililitros = 1 decilitro
1 copita o vaso de licor = ....50 mililitros = ½ decilitro = 4 cucharadas soperas

Una taza de las de té de:
Agua = .........................1 decilitro y ½
Arroz =.......................150 gr
Azúcar =......................150 gr
Harina =......................120 gr
Pan rallado =.................100 gr
Queso rallado =...............100 gr

Una taza de las de café de:
Agua =........................100 mililitros = 1decilitro
Arroz =........................75 gr
Azúcar =.......................75 gr
Harina =.......................60 gr
Pan rallado =..................50 gr
Queso rallado =................50 gr

Pesos y equivalencias varias:
de 1 taza en gr
Arroz.........................200 gr
Fresas picadas................170 gr
Manzanas picadas..............125 gr
Ciruelas, melocotones,
naranjas, peras,
sandía picadas ...............150 gr
Galletitas molidas............100 gr
Nueces molidas.................80 gr
Nueces en trozos..............100 gr
Pan rallado...................100 gr
Pasas de uva..................160 gr
Pulpa de membrillo............220 gr
Pulpa de tomate...............180 gr
Maicena o sémola..............130 gr
Chocolate en polvo............100 gr
Coco rallado...................80 gr
Cacao en polvo................140 gr

Una cucharada sopera rasa de en gr:
Aceite =.......................15 gr
Agua =........................16 gr
Arroz =........................20 gr
Azúcar =.......................20 gr
Azúcar grlas =.................15 gr
Café =.........................18 gr
Fécula =.......................12 gr
Harina =.......................15 gr
Leche =........................17 gr
Levadura =.....................10 gr
Mantequilla =..................15 gr
Mermelada =....................20 gr
Miel =.........................10 gr
Nata líquida =.................20 gr
Pan rallado =..................15 gr
Perejil o cualquier otra hierba picada = 10 gr
Queso rallado =................15 gr
Sal =..........................15 gr

Un tazón o taza de desayuno de:
Agua =........................250 mililitros = ¼ de litro = 2 decilitros y ½
Arroz =.......................240 gr
Azúcar =......................240 gr
Harina =......................180 gr
Pan rallado =.................150 gr
Queso rallado =...............150 gr

Aceite:
1 litro de aceite...............5 tazas
1 taza de aceite..............190 a 200 cc
1 cucharada de aceite..........14 a 16 cc
1 cucharadita de aceite.........4 a 5 cc
1 taza.........................15 a 16 cucharadas

Harina:
1 kilo de harina............. ..8 y 1/2 tazas aprox.
1 taza de harina..............120 a 130 gr aprox.
1 cucharada rasa harina....... 10 gr aprox.
1 cucharada colmada de harina..20 gr aprox.
1 cucharadita rasa de harina....3 gr aprox.
1 taza de maicena.............100 gr

Azúcar:
1 kilo de azúcar............... 5 tazas aprox.
1 taza de azúcar............. 190 a 200 gr aprox.
1 taza de azúcar negra........160 gr
1 taza azúcar impalpable......120 a 130 gr aprox.
1 cucharada rasa...............11 a 13 gr aprox.
1 cucharada colmada............26 a 28 gr
1 cucharadita rasa..............3 a 4 gr

Mantequilla.
1 taza....................... 190 a 200 gr
1 cucharada rasa............. .10 a 15 gr
1 cucharadita rasa..............6 a 8 gr
1 cucharada colmada........... 40 a 45 gr
1 taza a temperatura ambiente. .1 y 1/2 taza derretida
Una nuez de mantequilla.......30 gr

Varios:
Cucharada =.........................1 cuchara sopera
Cucharadita =.......................1 cuchara de té
1 taza de claras.=..................6 claras
1 taza de arroz blanco............180 gr
1 cucharada de miel................25-30 gr
Una rebanada de pan................30 gr
Una cucharada de café molido.......15 -18gr
1 cucharada de levadura seca =.....25 gr de levadura fresca
6 cucharadas equivalen a..........1/2 taza de té de 200 grs.
1 cucharada sopera al ras..........25 gr de miel
1 cuchara sopera medida al ras.....20 gr de sal gruesa
1 cuchara sopera medida al ras.....15 gr de aceite
1 cuchara sopera medida al ras.....10 gr de queso rallado
3 cucharaditas equivalen a..........1 cucharada

4 hojas de gelatina.................1 sobre de 7grs. de gelatina en polvo
1 diente de ajo = ..................5 gr
1 avellana de mantequilla =.........5 gr.
1 docena de olivas o aceitunas =...50 gr
1 nuez de mantequilla =............10 gr.
1 cebolla mediana =................75 gr
1 cucharada de café de mantequilla =6 gr.
1 limón mediano = .................75 - 100 gr
1 manzana o 1 pera medianas =.....100 - 150 gr
1 patata mediana =................150-200 gr
1 tomate mediano =................100 gr
1 zanahoria mediana =.............100 gr
1 loncha de jamón serrano =........40 gr
1 loncha de jamón de cocido =......40 - 50 gr
1 loncha o filete de queso =.......30 - 40 gr
1 rebanada de pan tostado =........15 gr
1 rebanada de pan normal =.........20 gr
1 terrón de azúcar = ...............5 - 7 gr

Varios:
1 Libra = 1 Pinta = 16 Onzas = 450 - 480 gr
1 Onza = 28, 5 - 30 gr

Un huevo:
pequeño............50 gr
mediano............55-60 gr
grande........+ de 65 gr
1 onza...... ......30,5 gr
1 libra...........490 gr

Para tener en cuenta:

1 cucharada equivale a 10 gr de aceite
1 cucharadita =.........4 gr de aceite
1 vaso de vino =......150 ml de aceite
1 vasito de licor =....20 ml de aceite

CARMENERE: MUERTE Y RESURRECIÓN

2010-01-10T10:44:00.007-05:00

Hace algún tiempo inicié un curso de Enología que me ha permitido ampliar o simplemente conocer algo más sobre vinos.Descubrí un mundo fascinante, uno de los temas que me impactó es el que les voy a resumir hoy.El de la cepa Carmenère, su "muerte y resurrección".

La uva Carmenère era originalmente cultivada en la región francesa de Medoc (Burdeos).Usada para hacer vinos durante el siglo XIX, en 1860 la plaga de la Filoxera ataca los viñedos hasta hacerla "desaparecer". El Merlot es más resistente a la plaga y terminó ocupando su lugar.

La desesperanza de volver a tomar un rico Carmenère duró varias generaciones.
En 1994 casi por casualidad es redescubierta en Chile cuando observan cosas "extrañas" ocurriendo dentro de los viñedos de Merlot.Algunas vides demoraban más en madurar.Comienzan a analisar el tema descubren que la cepa extinguida vivía "clandestinamente" en medio del Merlot chileno.

Hoy en día las empresas chilenas invierten mucho en esta cepa, para crear una identidad nacional con el Carmenère ya que es en la única parte del Mundo, donde existen cantidades suficientes para elaborar con la misma un auténtico varietal Carmenère.

El tinto Carmenère se caracteriza por un color rojo profundo o violáceo. Es un vino de cuerpo medio que debe beberse joven. Al catarlo se encuentra chocolate y notas de frutas rojas, tierra húmeda,pimiento verde y especias, aunque esto depende mucho de los "recuerdos" tanto olfativos como gustativos del catador
Sus taninos son mas suaves que en un Cabernet y menos delicados que el de un Merlot.
Es un vino suave, y fácil de beber.Debe beberse jóven(el vino, no usted, je).

Al igual que el Merlot,se recomienda su consumo con pastas y platos de consistencia media y condimentación más bien baja como cordero sin salsas, pulpa de cerdo,guisos de verduras y quesos cremosos con algo de condimento entre otras opciones. Temperatura ideal entre los 14 y 15°C.

Yo_ lo situaría casi en el justo medio entre un Merlot y un Cabernet Sauvignon,aunque esto no significa que no posea una "personalidad" propia que lo convierte en una opción que merece ser probada.
Salud!

El video de Susan Boyle, el más visto de la historia de YouTube

2010-01-08T22:31:00.002-05:00

Su talento estuvo oculto 47 años y en menos de 10 días se convirtió en lo más visto de la historia de YouTube. Susan Boyle es la nueva estrella de Internet y del mundo del espectáculo. Esta mujer de 47 años se convirtió en éxito luego de aparecer un concurso de canto y talentos por televisión en el Reino Unido y dejar a todos boquiabiertos.

Es que Susan no tiene la apariencia típica de una celebridad. Con kilos de más, canas y un look fuera de moda, esta mujer residente en West Lothian, un conjunto de pueblitos de la campiña escocesa, sorprendió el 11 de abril al jurado del programa de televisión Britain's Got Talent (algo así como el American Idol inglés) con su interpretación de I Dreamed a Dream (Soñé un sueño) de Los Miserables.

Todos se habían reído de ella cuando la vieron pisar el escenario con sus 47 años, su pelo desarreglado y su vestido viejo. Pero ella no se achicó. "Siempre he querido cantar frente a una gran audiencia", dijo Susan antes de enfrentar a un teatro de Glasgow repleto.

Los jurados, acostumbrados a toparse con participantes sin talento, no apostaron por ella tras la primera impresión. Pero después de oírla cantar, se pusieron de pie y aplaudieron a rabiar como el resto del público.

"Me siento muy bien porque se que todos estaban en tu contra. Hemos sido muy cínicos", dijo Amanda Holden, una de las jurados de Britain's Got Talent. "Y este ha sido el llamado de atención más grade que he tenido", reconoció.

"Ha sido la mayor sorpresa en tres años de programa. Cuando dijiste que querías ser como Elaine Page todos se rieron de vos. Ahora nadie se está riendo", agregó Piers Morgan, otro de los jueces. Simon Cowell el jurado "malo" del American Idol que también participa del programa bromeó "sabía que íbamos a ver algo extraordinario apenas te vi en el escenario".

Los tres votaron a favor y la mujer pasó a la siguiente ronda. El talento de Susan e Internet hicieron el resto: el video llegó a YouTube y en menos de 10 días se convirtió en el más visto de la historia del sitio.

Las imágenes de Susan cantando "I dreamed a dream in time gone, when hope was
high and life worth living" (Soñé un sueño en tiempos pasados, cuando la esperanza era grande y valía la pena vivir la vida) dieron la vuelta al mundo y saltaron de web en web, de mail en mail hasta convertirla en lo más visto en la historia de los videos online.

Según publica hoy la cadena británica SkyNews, la empresa de medición Visible Measures calcula que las diferentes versiones de su video han sido vistas al menos 100 millones de veces. Y que en muy poco tiempo podría superar a Evolution Dance, un video que desde 2006 fue visto 118 millones de veces.

Susan también eclipsó al discurso de Barack Obama que fue visto vía YouTube, 18,5 millones de veces o al zapatazo contra George W. Bush y sus 33,2 millones de reproducciones. Nunca antes un video había tenido tanto éxito en tan poco tiempo, aseguran los especialistas. Antes de caminar sobre el escenario Susan prometió: "I will rock the audience (Voy a sacudir al público)". Lo hizo. Y no sólo en el teatro y en la tele, también por Internet.

FUENTE: www.clarín.com

AHORA UNA VEZ MAS

2010-01-07T19:34:00.003-05:00

SI YA VIERON EL VÍDEO DE LA ENTRADA ANTERIOR LA DOCENA DE VECES QUE LES SUGERÍ,ES MOMENTO DE QUE LO VUELVAN A HACER.EL NÚMERO 13 CONTRARIAMENTE A LO QUE SIGNIFICA PARA LA MUCHÍSIMA GENTE, PARA MI ES UN NÚMERO ESPECIALMENTE BUENO.
SI DESPUÉS DE MIRAR EL VÍDEO 13 VECES ALGO NO CAMBIÓ EN USTEDES ME SENTIRÍA DECEPCIONADO DE MI PROPUESTA.EN CAMBIO SI ALGO SÍ CAMBIÓ SENTIRÍA QUE LA PROPUESTA VALIÓ LA PENA.
ESPERO ME LO HAGAN SABER, TANTO EN UN SENTIDO COMO EN OTRO.
BUENAS NOCHES.

Susan Boyle- I dreamed a dream (Soñaba un sueño)

2010-01-06T00:51:00.004-05:00

QUERÍA ESCRIBIR ALGO A PIÉ DE PÁGINA DE ESTE VÍDEO,PERO NO TENGO PALABRAS.
SOLO LES PIDO O SUGIERO QUE LO MIREN AL MENOS UNA DOCENA DE VECES.LUEGO QUE LO HAGAN ENTENDERÁN EL PORQUÉ.
YO_ TAMBIÉN SUEÑO UN SUEÑO Y QUIZÁ TENGA LA SUERTE DE SUSAN, O QUIZÁ NO,ESO ES IRRELEVANTE.
LO IMPORTANTE ES EL MENSAJE QUE NOS DEJA.
PICANDO EN EL TÍTULO COMO SIEMPRE,NO SE LO PIERDAN.
BUENAS NOCHES.

EL TIEMPO ES MAS IMPORTANTE QUE EL DINERO

2010-01-05T13:08:00.002-05:00

La publicidad de un banco por acá pregona lo que escribí en el título.La idea es buena,la sugerencia subyacente no tanto.Es decir,es parcialmente cierto y algo parcialmente cierto es parcialmente mentira.Resumiendo,me agrada,pero Yo_ le agregaría aunque mas no sea en letra pequeña:"cuando ya tienes dinero".
Como Yo_ tengo un poco de y otro poco de...,estoy poniéndome mis ropas para ir a hacer aquello que me hace llorar pero me gusta,es decir, cortar cebollas jajaja.
En cuánto tenga mas tiempo o dinero o ambas cosas vendrán mejores entradas (espero).
Mientras tanto les pido las disculpas del caso, sufridos lectores.
Hasta la próxima.

EL REGRESO DE CLAUDITO

2010-01-04T18:01:00.003-05:00

Un tema que les "rapiñé" a Les Luthiers,con adaptación del título y una imagen también "rapiñada",para resumir lo evidente.
Me voy a dormir,han sido días largos.Creo que de 24 horas,pero horas brasileñas:"as horas mais cumpridas(largas) do mundo.
Por esta razón entre otras,compro mis gotas nasales en Brasil,mis analagésicos también,pero si por estas cosas debo comprar supositorios,prefiero los de Uruguay,que obviamente no son:"os mais grandes do mundo", jajajaa
Picando en el título como de costumbre.
Buenas Noches.

TOCANDO TIERRA

2010-01-04T14:12:00.003-05:00

Bueno,como se ve en la foto, recién vengo tocando tierra, después de cumplir con mis deberes como de costumbre.
Tengo alguna historia,algún comentario y tengo un nuevo mate,bombilla y hasta yerba "Canarias".
Esto es solo un adelanto para todos aquellos que sin dudas extrañan mi presencia en este mi prestigioso(¿?) blog.
Pueden seguir leyéndome,hay cosas peores y mas costosas,jajaja.
Y como decía mi abuela materna:"si somos vivos", en cualquier momento los abrumo o aburro con mis escritos.

Entrada fisicamente imposible

2010-01-02T14:49:00.002-05:00

Reiterarles mi saludo por un venturoso 2010 y nos reencontramos luego de mi viaje .
Les aprecio y gracias por seguirme.

Por qué las mujeres piensan que las amamos

2009-12-29T21:40:00.006-05:00

Andaba webeando a falta de algo mejor que hacer o simplemente porque soy muy bueno practicando ese deporte que muchos practican aunque no lo confiesen: "el alpedismo", andino en este caso.Fue así que llegué al blog de Paulo Coelho y encontré este artículo que "copio y pego" para ustedes estoicos lectores, acá va:

En este caso, el título del texto es inadecuado. Como dije en el Guerrero de la Luz Online anterior dije que me negaba a escribir personalmente sobre las razones por las que los hombres aman a las mujeres (sería considerado un escritor sudamericano machista, que desprecia los movimientos de liberación del sexo opuesto), una lectora llamada Julia resolvió hacerlo por mí. Tenemos, por tanto, la versión femenina de por qué nosotros amamos a las mujeres. Está claro que no estoy de acuerdo con todo, pero esta es una tribuna (relativamente) libre. Leamos lo que Julia tiene que contarnos:

Nosotros, los hombres, amamos a las mujeres porque aún se creen adolescentes incluso después de haber envejecido.

Porque sonríen cada vez que se cruzan con un niño.

Porque caminan erguidas por las calles, mirando siempre al frente, y jamás se vuelven para agradecer o devolver la sonrisa y el saludo que les dedicamos mientras pasan.

Porque en la cama son osadas, y no porque tengan una naturaleza perversa, sino porque quieren agradarnos.

Porque hacen todo lo que haga falta para que la casa esté arreglada y perfecta, y jamás esperan reconocimiento por el trabajo realizado.

Porque no leen revistas pornográficas.

Porque se sacrifican sin quejarse en nombre de la belleza ideal, enfrentando depilatorios, inyecciones de Botox y amenazadoras máquinas de gimnasio.

Porque prefieren comer ensaladas.

Porque dibujan y pintan su cara con la misma concentración de un Miguel Ángel trabajando en la Capilla Sixtina.

Porque si quieren saber algo sobre la apariencia que tienen, buscan a otras mujeres, sin incomodarnos con este tipo de preguntas.

Porque tienen sus propias maneras de resolver problemas, que jamás entendemos, y que nos enloquecen.

Porque son compasivas, y nos dicen “te quiero” justo cuando empiezan a querernos menos, para compensar lo que estamos sintiendo y notando.

Porque se quejan de cosas que también nosotros sentimos, como resfriados y dolores reumáticos, y de esta manera entendemos que son personas iguales a nosotros.

Porque escriben novelas de amor.

Porque mientras nuestros ejércitos invaden otros países, ellas se mantienen firmes en su guerra privada e inexplicable para acabar con todas las cucarachas del mundo.

Porque se derriten cuando escuchan a los Rolling Stones cantando “Angie”.

Porque son capaces de ir a trabajar vestidas como hombres, con chaqueta y pantalón -trajes pequeños y delicados- mientras que ningún hombre se atrevió jamás a hacer algo parecido llevando faldas.

Porque en las películas – y sólo en las películas – ellas nunca se duchan antes de hacer el amor con sus parejas.

Porque siempre consiguen encontrarle un defecto convincente a la mujer de la que decimos que es guapa, de manera que nos dejan inseguros en relación a nuestros propios gustos.

Porque se toman realmente en serio todo lo que sucede en las vidas privadas de los famosos.

Porque consiguen fingir orgasmos con la misma calidad artística de la estrella de cine más famosa y con mayor talento.

Porque les encantan los cócteles exóticos de varios colores y con adornos delicados, mientras nosotros tomamos nuestro whisky de siempre.

Porque no pierden una eternidad de tiempo considerando la mejor manera de abordar al guapo muchacho que acabó de entrar en el autobús.

Porque nosotros vinimos de ellas, volveremos a ellas, y hasta que tal cosa ocurra, viviremos orbitando alrededor del cuerpo y de la mente femenino.

Y yo añado: nosotros, los hombres, las amamos porque son mujeres. Así de fácil.

De paso picando en el título podran escuchar Angie por los Rolling, una hermosa canción sin dudas.

Se dice de mí -Tita Merello

2009-12-29T14:48:00.002-05:00

PARA TI MA, SE QUE TE ENCANTA.
COMO TU ME ENCANTAS A MI.
SE DICE DE MIIIII...O SEA DE TI, JAJAJA.
BESO.

DECIR AMIGO-JOAN MANUEL SERRAT

2009-12-29T12:36:00.006-05:00

Pasaré al 2010 en Brasil, faltarán dos personas en mi vida, la primera la reencontraré en breve, a la otra será en el mas allá, si D"s así lo dispone.
Dos auténticos AMIGOS se enteraron y nos vamos a reencontrar después de mas de un lustro.Uno es el tío que hubiese deseado tener,el otro el hermano que nunca tuve.Ellos se sentaron a mi mesa, yo a la de ellos.Siempre fueron incondicionales,tanto, que no hacen cuentas a la hora de reencontrarnos y no es en este caso, para fiestas, sino para acompañarme el día en que voy a colocar el monumento en la tumba de mi padre.
Vaya para ellos este modesto reconocimiento público.Si Yo_ fuese Lot, encontraría tres personas justas,dos son quienes he citado,la tercera sabe quién es y D"s también.
Picando en el título,como siempre.

YEMANJA RAINHA DO MAR

2009-12-27T10:24:00.002-05:00

Por muchas razones y por ninguna, este canción de María Betanha para La Reina del Mar.

Picando en el título como siempre.

La tigresa del Oriente

2009-12-26T11:03:00.009-05:00

Ayer, revisando una web peruana leí una nota sobre la entrevista realizada a una interprete local que se hace llamar "La tigresa del Oriente". Inicialmente, me llamo la atención su indumentaria felina y particular estilo por lo que me sentí tentado a buscar en You Tube su producción musical.

Posteriormente al shock inicial, apareció en la ventana de mi msn una amiga a quién como regalo de navidad le pase este enlace donde la cantante en mención nos obsequiaba su megaexito: "Nuevo amanecer ".

Creo que se produjo una suerte de efecto domino porque , a su vez, mi amiga lo reenvió a otra amiga suya en Tokyo y esta a otro amigo en Holanda.

Lo interesante de esto es que al holandés le ha parecido genial y le ha gustado y esta metido en el tema del espectáculo.

Solo quiero agregar que si alguna vez nos enteramos que La Tigresa se va a Europa siempre sera una satisfacción saber que la historia comenzó en este mi Blog.

Picando el título La Tigresa, con advertencia que puede ofender la suceptibilidad auditiva de algunos, pero admitamos que es original y su total convicción de que lo hace mejor que ninguna.

Y con este nuevo amanecer me voy por mi café,el segundo en realidad.

VINO CALIENTE

2009-12-25T23:11:00.004-05:00

Para mis amigos que andan por el Norte,una receta que conocí en Brasil hace ya mas de 25 años y que por estas cosas no hace mucho Anabella, mi mujer,la probó en Israel donde también por estos días se está poniendo frío.
Hay algunas variantes, pero si me dan a elegir me quedo con la que les presento a continuación:

Ingredientes:
1 vaso de azúcar
1 rama de canela de unos 5 cm.
15 clavos de olor
1 botella de vino tinto seco
1 manazana (verde o roja)
1 vaso de agua
1 trozo pequeño de gengibre
Preparación:
Pele la manzana e insertarle los clavos
Introduzca la mitad del azúcar en una olla a fuego bajo hasta que caramelice
Agregue el agua , la canela, el gengibre y la manzana "claveteada" y el resto de
azúcar: Dejar hasta que llegue a punto de ebullición.
A continuación agregar el vino calentar sin que llegue a hervir y mantener a fuego
bajo durante 15 a 20 minutos.
Servir bien caliente y si se desea acompañar con chocolate en barra.
Espero la prueben y después me cuentan.

NAVIDAD, ASADO Y LANDRICINA

2009-12-23T20:28:00.004-05:00

La verdad es que para los uruguayos y los rioplatenses, el asado está metido en nuestra alma.
Querer enseñar como hacerlo sería una falta de respeto de mi parte.
Por eso con un poco de humor les pongo a Luis Landricina que los hará reír espero.Habla de la Navidad, de la familia y los parientes.
Para todos mis amigos, para los que no lo son ni lo serán y para todos en definitiva.
Picando en el título,la segunda parte la encontraran a poco que la busquen.
Yo_ por mi parte la pasaré con la mujer que amo.Ella es mi familia, mi otra mitad y mi todo.
Por ella soy capaz de dar la vida, que es lo único que tengo.
Por ella es que sigo adelante,por ella y para ella he luchado un lustro, contra vientos y mareas.
Navidad es cada día y cada día es Navidad, cuando la gente entienda esto,tendremos un mundo mejor.
De todos modos, a todos aquellos que han hecho mis/nuestros días mas gratos como El Tordillo, JJ, Conucho ,Enrique P. y otros,nuestros mejores deseos.
Para todos los demás que el Señor les de el doble o más de lo que ustedes desean para nosotros.

CORDERO AL HORNO (DE BARRO)

2009-12-23T19:49:00.004-05:00

Ingredientes:

Cordero Una pierna
Aceite Cant. necesaria
Sal Cant. necesaria
Orégano fresco ¼ de pocillo
Perejil fresco ¼ de pocillo
Dientes de ajo 5
Pimienta negra 10 grs.
Mostaza ½ pocillo
Agua 2 vasos
Vino blanco 1 vaso

Preparación:

Desechar la piel de la pierna de cordero y practicar cortecitos en la carne para que el adobo, que será preparado luego, la penetre durante la cocción, además de favorecer el trinchado posterior. Salar la carne y untarla con aceite.

Machacar en un mortero el orégano, el perejil, los dientes de ajo, los granos de pimienta negra y la mostaza. Untar la pieza de cordero con este adobo y colocarla sobre una rejilla de metal en una fuente. Verter en la fuente un vaso de agua y llevarla al horno de barro.

Cocinar diez o quince minutos, vuelta y vuelta, a temperatura elevada para sellar la carne y que quede jugosa. Entonces bajar la temperatura del horno, liberando la chimenea, esparciendo las brasas, retirando algunas de ellas o dejando la puerta abierta unos segundos. A partir de ese momento, cada 30 minutos voltear la pieza y rociarla con sus jugos, el vino y el agua restantes. Cuando ya esté a punto, cambiar la carne de fuente y bañarla con sus jugos.

Dejar la pieza unos 15 minutos en la boca del horno para que se entibie y reabsorba líquidos, de modo que no se pierdan al trincharla. Si se echan ramas de tomillo o romero en el horno durante el descanso de la carne, ésta se ahumará con un sabor delicioso.

El tiempo calculado de cocción suele ser de entre quince y veinte minutos por kilo. Un consejo: si al pinchar la carne ésta drena un liquido rosáceo, todavía esta cruda.

Espero la prueben y la disfruten, en la foto una taza de té con menta, esa es opcional.

Feliz Navidad para todos los católicos del mundo, en especial a mis afectos que son mis "projimos" de los que habló Jesús.

PIERNA DE CERDO AL CHAMPGNE

2009-12-23T15:24:00.004-05:00

Ingredientes
1 pierna de cerdo de 5 kg. aprox.
1 botella de champagne brut o demi sec
2 escalonias(chalotas)
4 dientes de ajo;
100 gr. de azúcar glasé,
2 cucharadas de vinagre.
1 cucharadita de tomate concentrado;
1 manojo de hierbas;
sal,
pimienta
y manteca de cerdo.
Método: Tras macerar la pierna con sal y pimienta durante 24 horas se hornea en una placa, previamente embadurnada con la manteca, dándole frecuentes vueltas. Transcurridos 45 o 60 minutos se retira y se desprende la grasa. A continuación se ponen en el fondo de la placa la cebolla cortada a trozos, los ajos y el manojo de hierbas para, añadiendo de nuevo la pierna, introducirlo todo en el horno. Cuando al pinchar con una aguja no salga sangre se extrae la pierna del fuego y se embadurna de azúcar glasé, al tiempo que se vierte un vaso de champagne sobre la placa y se rasca esta última con un palo de madera, a fin de recoger la parte adherida.
En un cazo aparte se hierven las escalonias picadas con la mitad del champagne restante; se agregan el jugo de la cocción de la cebolla y los ajos, se deja reducir el líquido en una cuarta parte y se pasa todo por el chino.

Llegado este punto debe introducirse la pierna de nuevo en el horno, dándole vueltas hasta que el azúcar se caramelice y adquiera un bonito color dorado. Se retira y se reserva mientras se desgrasa con el vinagre el jugo que ha soltado, agregándole el resto del cava y el tomate concentrado. Por último se mezclará este jugo con la salsa de escalonias.

Se corta la pierna en láminas, se dispone sobre una fuente que pueda calentarse y, una vez rociada con un poco de salsa, se introduce en el horno sin dejarla hervir.
Servir con el jugo restante en una salsera aparte.

TODO A PULMÓN

2009-12-18T22:39:00.003-05:00

Hace pocas horas, me trasladaba por Lima a la altura de Mirafores.El tránsito estaba especialmente pesado, mi clásico mal humor se vio incentivado por las circunstancias.
Luego comienzo a mirar la puesta de sol.En la radio escucho este tema y cuando quise
acordar me encontraba canturreando a dúo, por decirlo de algún modo con Alejandro Lerner.
Mi humor cambió para mejor y me dio pié a escribir esta entrada, que espero disfruten como yo.
Buenas Noches

UNA MUJER DESNUDA Y EN LO OSCURO

2009-12-16T22:43:00.005-05:00

Hace uno o dos días mi mujer y Yo_ recibimos por separado,aunque provenientes de una misma persona, un par de temas musicales en nuestras casillas de correo.El asunto no tendría absolutamente ninguna relevancia ni significado y menos sentido, de no ser que por eso, que se suele llamar "casualidad"... estaban extraídos de una antigua pagina de Internet.Página que por otra parte estaba en un rincón de no menos antiguos recuerdos compartidos con ella.

Cuando Youtube ni siquiera era imaginado y en los albores de nuestra relación, Yo_ solía hacerle llegar a Anabella temas de dicha página,incluso en alguna oportunidad los mismos que recibimos.

Pero para serles honesto,en su mayoría eran temas de Serrat,muchos de ellos cantando a Benedetti.

La página es http://www.musicalizando.com/ y tiene un enlace a la de un poeta poco conocido

http://hugo.cuevas-mohr.com/ ,en ella encontrarán un disco que se llama: Cuantos Poemas, alguno de ellos son muy bonitos.

Hoy tomo este tema de Serrat, pero de Youtube que ya hace mas de un lustro le hice llegar a Anabella,que por cierto lo podrán escuchar picando en el título como de costumbre.

A quién nos hizo tan maravilloso obsequio. Hacernos recordar lo inolvidable, hacer crecer aún mas si es posible, el fuego de una pasión inextinguible y traernos sin querer o sin saber tan hermosos recuerdos, no me queda otra opción que agradecerle,cosa que por otra parte Anabella me consta también ha hecho.

Buenas Noches.

Carlos Santana :SOLO DE GUITARRA

2009-12-15T20:56:00.004-05:00

Simplemente Carlos Santana...los comentarios están de mas.
Picando en el título, espero lo disfruten.
Buenas noches o días,según en que parte de este mundo se encuentren.

Better man ( Mejor hombre)

2009-12-13T15:48:00.008-05:00

Hace un momento, hablaba con mi mujer y me comentaba que esta canción le hacia recordarme. Es uno de sus temas favoritos al igual que Hotel California. Lo comparto con ustedes mis amigos anónimos y otros no tanto. El video lleva la letra en ingles me permito alcanzar a ustedes la traducción al castellano.

Envía alguien para que me ame
Necesito reposar en brazos
Aléjame del daño
Bajo la lluvia
Dame un interminable verano
Señor le temo al frío
Siento que me estoy haciendo viejo
Antes de tiempo
Mientras mi alma cura las penas
Yo creceré através de este dolor
Señor, yo estoy haciendo todo lo que puedo
Para ser un hombre mejor
Calma mi conciencia
Por que no es mi culpa
Yo sé yo he sido enseñado
Para tomar la culpa
Mantén seguros a mis ángeles
Agarrarán mis lágrimas
Sácame de aquí
Estoy en duelo
Mientras mi alma cura las penas
Yo creceré através de este dolor
Señor, yo estoy haciendo todo lo que puedo
Para ser un hombre mejor
Una vez que has encontrado a ese amor
Tu estás en dirección a casa
El amor está alrededor
El amor está alrededor
Yo se que algunos han caído
En un suelo despiadado
Pero el amor está alrededor
Envía alguien para que me ame
Necesito reposar en brazos
Aléjame del daño
Bajo la lluvia
Dame un interminable verano
Señor le temo al frío
Siento que me estoy haciendo viejo
Antes de tiempo
Mientras mi alma cura las penas
Yo creceré através de este dolor
Señor, yo estoy haciendo todo lo que puedo
Para ser un hombre mejor

Tiramisu de Limón- Joaquin Sabina

2009-12-12T17:34:00.002-05:00

Chavela Vargas - En el último trago

2009-12-12T17:01:00.002-05:00

Otro tema interpretado por Chavela Vargas,no es alegre,pero es bonito.
Buenas Noches.

PIENSA EN MI/ CHAVELA VARGAS

2009-12-12T11:29:00.002-05:00

Bueno, también me gusta escuchar de vez en cuando a Chavela.En este caso la canción
es PIENSA EN MI. Yo solo le añadiría: "como pienso en ti" y por eso publico esta canción,
para ti ma.

CHARLY EN LIMA

2009-12-10T22:34:00.004-05:00

Yo_ soy volvedor a ciertas cosas...

Como conocí Charly?.En La Recoleta,mas específicamente en "La Biela", un boliche cerca de un departamento en el que vivía.

Le dije: hola Charly ... me dijo, vos quien sos?.Le contesté, nadie,pero te sigo desde hace años.

Se sentó a la mesa,departimos una media hora,desayunamos un par de sandwiches y café.

Me dijo: flaco la vida está llena de boludos,mirá bien dónde caminas y sigue comprando mis discos, jaj.

Se levantó, me dio la mano y me dijo algo mas: "todos dicen que estoy loco,pero los locos son ellos...

Eso fue en año 1982, después él y yo_ hemos cambiado.Pero siempre recordaré aquel momento, no único por cierto en mi vida,en el cuál alguien me pregunta :y vos quién sos?

Buenas Noches.

Beethoven Sonata N. 8/ Patética/2do.Movimiento

2009-12-09T23:37:00.004-05:00

Ludwig van Beethoven, es conocido entre otras cosas por haber sido un músico temperamental.
Sin perjuicio de esto, escribió algunas obras como esta,que en su segundo movimiento expresa una dulzura y suavidad tal, que la han dado en llamar, "música para dormir bebés".
Y si alguien tiene un bebé que no desea dormir, haga la prueba y excepto que le duela la barriguita,el oído o algo así, podrá comprobar de que realmente este tema funciona.Es decir, el bebé dormirá como un bebé.También relaja a algunos que no somos tan bebés,por eso la escucho y comparto con ustedes.
Buenas Noches

CZARDAS DE VITTORIO MONTI

2009-12-07T23:56:00.003-05:00

El Czardas es un baile tradicional rumano,que se extendió luego a Hungría y otros sitios de Europa Oriental.
Existen varios compositores clásicos que han utilizado el Czardas,pero sin dudas
el mas conocido es el de Vittorio Monti,violinista y director italiano.

Paradojalmente dicho compositor, hizo famoso a el Czardas y el Czardas hizo famoso a Monti.
Como tengo ancestros húngaros y rumanos y por otra parte hoy es el cumpleaños de
un buen amigo italiano,es que recordé el Czardas y a Monti, es así que encontré esta hermosa ejecución por parte de dos niñas prodijiosas.
Picando en el título,espero lo disfruten como Yo_.

SERRAT-PUEBLO BLANCO

2009-12-06T17:41:00.003-05:00

"...ME PREGUNTO PARA QUE NACE LA GENTE...SI NACER O MORIR ES INDIFERENTE"

TITIRITERO-JOAN MANUEL SERRAT

2009-12-06T17:08:00.003-05:00

UN TEMA QUE SE PUEDE ESCUCHAR U OIR QUE PARECE LO MISMO PERO NO LO ES.

RAZONAMIENTO ELEMENTAL

2009-12-06T16:34:00.002-05:00

"QUIEN SIGUE AL REBAÑO, TERMINA PISANDO SUS EXCREMENTOS"

2009-12-06T12:04:00.005-05:00

"NO CONOZCO EL SECRETO DEL ÉXITO, PERO SÍ DEL FRACASO: INTENTAR GUSTARLE A TODO EL MUNDO"

OSCAR WILDE

SUEÑO CON LA CORNUE

2009-12-05T20:40:00.008-05:00

Château 150 negro mate acabado niquel y acero inoxidable. Broche Flamberge a gas y muebles "cocina de Château.

Hay cosas buenas,las hay mejores pero hay muy pocas que son lo máximo.
Siempre me ha gustado "lo mejor", cuando puedo tenerlo lo disfruto,cuando
no, lucho por tenerlo siempre con la esperanza o sueño de poder algún día.
Soy un optimista irredimible y mis sueños no son delirantes,son alcanzables.
Para un amante de la cocina como Yo_, estas maravillas, son algo así como los
Rolls Royce.
Se fabrican estrictamente bajo pedido, de forma artesanal ...
Mejor pican en el título y entran en el maravilloso mundo de La Cornue.

EL DIOS DEL ESPEJO HUMEANTE

2009-12-05T04:46:00.009-05:00

TEZCATLIPOCA

DEIDAD PREHISPANICA AL CUAL SE LE ADJUDICABAN VARIOS ATRIBUTOS.TENIA EL ESPEJO COMO SÍMBOLO Y SE LO IDENTIFICABA COMO UN ESPEJO DE LO DIVERSO, DE AHÍ SU NOMBRE.

ALGUIEN LLAMADO SAHAGÚN ESCRIBIÓ ESTO RESPECTO DE EL:
“era tenido por verdadero e invisible, el cual andaba en todo lugar, en el cielo, en la tierra, y en el infierno…y decían: él es el único que entendía acerca del regimiento del mundo..."

PAVO NAVIDEÑO

2009-12-04T16:40:00.002-05:00

Hace un rato, un amigo me comentaba:supongo que en estos días publicarás algunas recetas navideñas.Le dije que si, aunque aclaré que el pavo no es lo que prefiero para estas fiestas y que prefiero un buen lechón o un cordero cara mora bien horneado el primero o bien asado el segundo.
De todos modos publicaré algunas recetas que espero sean de vuestro agrado.
Por ahora va la foto y una promesa,que por lo general suelo cumplirlas.

Hawaii 5-0

2009-12-02T15:25:00.003-05:00

Hoy me vino a la memoria, la discoteca Comander que cada sábado estaba en el Club Florida.
De mis condiciones como bailarín prefiero no hablar.
De mis noches en una discoteca hablando con amigos de filosofía, política etc.menos.
Pero llegadas mas o menos las 5.30 am anunciaba su cierre con este tema.
Cierre que por otra parte era de la misma... seguìamos hablando con los amigos de esas cosas, que nada tienen que ver con un sábado por la noche,ni con una discoteca.
Seguro algún veterano recordará este tema,picando en el título como siempre.

Henry Mancini, "Pink Panther Theme"

2009-12-01T21:04:00.001-05:00

SUERTE LOCA (TANGO)

2009-11-30T10:58:00.003-05:00

MIKI GABRIELOV-AT YAFA SHELI

2009-11-29T11:56:00.004-05:00

Como el título de la canción: "You are my beauty".El resto de la letra dice cosas que entre tú y yo no son necesario explicar,pero deseaba dedicártela,como deseo estar siempre a tu lado.

Ódiame

2009-11-26T01:58:00.002-05:00

Este es otro tema del criollismo peruano que también deseo compartir con ustedes.

Fly Airways (Aires Aéreos)

2009-11-25T21:24:00.003-05:00

Tengo un compañero y casi un amigo piloto de aviones, que desea dejar de volar y dedicarse a la cocina.

Es también criador de caballos de paso peruanos, ingeniero agrónomo y una gran persona.

Pero trabaja tanto y cuándo no, estudia y cuándo no hace otras cosas que todo ser humano debe,necesita y desea hacer.

Nos vemos casi todos los días,le tengo una gran estima y a veces cuándo pienso en él y sus circunstancias me viene a la mente esta canción que se la dedico.

Espero lo haga reìr, así como a mi me hace reír el sólo pensar como podría pilotear una Airbus con mis conociminetos sesudos de como hacer un Lomo Saltado, jajajaja.

CANCION PROSELITISTA

2009-11-24T23:04:00.003-05:00

Se viene la segunda vuelta en Uruguay y hay que tomar posición.Por eso es que he decidido marcar claramente mi posiciòn con esta canciòn proselitista.
El mundo es de la gente comprometida esta canción un claro ejemplo de ello.

UNA MESA BIEN PUESTA

2009-11-23T13:31:00.002-05:00

Se dice que la mesa es uno de los lugares donde se demuestra una buena educación. Saber comportarse, saber utilizar los cubiertos, saber comer ... es un especie de examen general donde se ponen a prueba todos los conocimientos adquiridos. Además en la mesa, no todo tiene relación con la comida, también hay que saber mantener una conversación, hay que saber pedir perdón, etc.

Salvo que se dedique al protocolo y sepa los sistemas más "técnicos" para establecer un orden de colocación, por regla general, los invitados son colocados según las preferencias de los anfitriones. No obstante, hay algunas reglas básicas que deberían tener en cuenta quienes organizan encuentros, aunque sean particulares. Los anfitriones se suelen sentar enfrentados, o uno a cada lado de la mesa, en los extremos o bien en el centro de la misma.

Poner la mesa como corresponde según la circunstancia es todo un arte,así como también el tipo de servicio a utilizar.
Entre los mas reconocidos están los denominados: a la francesa, a la inglesa,a la americana, a la rusa y el gueridón.

A primera vista parece un tema poco importante,pero está repleto de elementos mas que interesantes que forman parte de los protocolos aunque sea el más común de todos,el de todos los días,el protocolo familiar.

Lejano Amor

2009-11-23T00:24:00.008-05:00

Ayer domingo fui a almorzar a un huarique en "La Punta", situada en el Callao.En realidad la idea era ver una competencia de remo,pero al llegar ya había terminado. Fue en dicho sitio que conocí a los que aquí les presento. El tema dedicado a mi amor. Es música criolla peruana,que como verán en la foto ya tiene sus años. Espero les agrade.

Juan Luis Guerra - Ojala que llueva cafe

2009-11-21T20:19:00.002-05:00

JUAN LUIS GUERRA Y UNA CANCIÒN QUE MUCHO ME AGRADA

AUTOPROPAGANDA

2009-11-21T19:20:00.004-05:00

Hace pocos días,cerre este mi blog.Algunos escritos como este de el "Tío Tordi" me hicieron reconsiderar mi intempestiva actitud.

Tengo un gran amigo cibernético, que debe ser una de las personas con más calidad y astucia, para hablar en doble sentido que conozco. Lo creo capaz de tratar cualquier tema con autoridad y conocimiento, a la vez conozco pocos que puedan satirizar o acomodar las situaciones para meterse bajo la piel de cualquiera.Cáustico, perspicaz, informado, critico, agudo, dominador del humor, tiene unas recetas de novelas, y cuando se lo propone, no hay quien los “rompa” mejor que el, a decir verdad, que lo lea el que quiera, al que no le gusta…que se lo pierda.Avanti bersaglieri che la vitoria e Nostra.
El Tordillo

Muelle de Herzliya

2009-11-21T09:39:00.005-05:00

Bueno para los que aun piensan que Israel es un "desierto". Este es el muelle de Herzliya o Marina Herzliya frente al Arena Mall ( un completo centro comercial) cuenta con una gran variedad de restaurantes de comida local e internacional con una bella vista al Mar Mediterraneo.

Para ver el muelle picando el titulo y el Arena Mall aquí:

http://www.3disrael.com/herzliya/arena_mall_HD.cfm

Compay Segundo: La negra Tomasa

2009-11-21T09:05:00.006-05:00

Para ponerle un poco de ritmo y sabor a este blog y para ti claro. Aunque suene a una combinaciòn de patatas peruanas: negra y tomasa jaj.

Por cierto La negra Tomasa es tambien un agradable restaurant en Madrid (España)

Historia del café

2009-11-21T08:52:00.003-05:00

Un vídeo que resume magistralmente la historia del café. Muy bien hecho e ilustrativo. Lo pongo aquí para disfrute de ustedes y mientras lo miran les sugiero acompañarlo de un delicioso café.

Un cafecito

2009-11-21T02:51:00.004-05:00

Mirando mi taza humeante de café me pongo a pensar ...Quien se tomo el primer cafecito caliente?
De donde viene esta bebida entrañable?
Prometo investigar

Hasta Siempre ...Comandante Che Guevara

2009-11-18T04:33:00.007-05:00

Me ganó el insomnio y vino a mi memoria esta canción que me enseñó, siendo poco mas que un niño,Oscar Costa Ruibal.Un joven en aquellos tiempos,con una capacidad,una inteligencia y una cultura que jamás podre olvidar.
Hablaba cinco idiomas,tocaba el piano como un maestro,estudiaba derecho en la facultad,dormía unas pocas horas,porque hacía tantas cosas ...hasta que un dia los milicos lo balearon decidió que era tiempo de marchase.Había tenido suerte,solo le dieron en sus piernas...

Hijo de un padre empresario, de los grandes, de mediados del siglo XX ,malogrado en un accidente de automóvil y de Chichí,una dama,una señora y una maravillosa persona.
La historia de su familia no seré yo quién la cuente,no me correponde ni deseo hacerlo.

Querido Oscar,aún recuerdo cuando en el tercer piso de tu casa de Br.Artigas frente a la Facultad de Arquitectura me enseñastes que las personas valen por lo que son y no por lo que tienen.

No sabes cuánto me gustaría volver a encontrame contigo, aunque sea por unos minutos en alguna calle de Madrid,Barcelona, Montevideo o Florida como la última vez.
Hasta siempre MAESTRO!

Compay Segundo - Guantanamera

2009-11-18T03:14:00.004-05:00

GUANTANAMERA UN CLÁSICO.COMPAY SEGUNDO UN ÍCONO DE LA MÚSICA CUBANA.
PARA IRME A DORMIR SIENDO MAS DE LAS 4 AM ACA EN LIMA.
PICANDO EN EL TÍTULO,EL VIDEO.
BUENAS NOCHES Y MEJORES DÍAS.

El Cuarto Camino:Gurdjieff y Ouspensky

2009-11-18T00:42:00.007-05:00

Hace ya muchos años un amigo me prestó este libro.Quizá no sea de interés de muchos,pero creo que vale la pena al menos conocerlo.

George Gurdjieff y Peter Ouspensky introdujeron las ideas poderosas del Cuarto Camino a quienes buscan la verdad sobre la existencia del hombre sobre la tierra. Dijo Gurdjieff: "¿No te das cuenta de tu situación?". Estás en una prisión. Lo único que puedes desear, si eres un hombre sensato, es escapar. Pero, ¿cómo hacerlo? Nadie puede escapar de una prisión sin la ayuda de quienes han escapado antes. Una organización es necesaria".

Gurdjieff dijo que el Cuarto Camino no requiere que una persona abandone sus condiciones normales de vida; de hecho, estas condiciones son ideales para la observación de sí mismo. Gurdjieff señaló que el Cuarto Camino debe ser encontrado, a diferencia de los otros tres caminos de iluminación (el camino del faquir, el camino del monje y el camino del yogui). Cuando encuentras una escuela del Cuarto Camino dirigida por una persona que ha roto las cadenas del sueño y que ha alcanzado un nivel de consciencia más elevado, se te enseña a alcanzar el potencial completo de tus posibilidades de evolución humana. Se te enseña a liberarte del poder de tu máquina estímulo respuesta que te mantiene dormido. Se te enseña a recordarte a tí mismo. Se te enseña a despertar.

Peter Ouspensky dijo, "Debes darte cuenta, permanentemente, de tu impotencia y de tu profundo sueño". Muchos grupos se han formado para estudiar las ideas sobre el sistema del Cuarto Camino que Gurdjieff y Ouspensky introdujeron en el Occidente. Pero sin un maestro consciente que le enseñe a uno, es sólo un ciego guiando a los ciegos.

El conocimiento, por sí mismo, no aumentará nuestro nivel de consciencia. Como explicó Gurdjieff, "El requisito principal que se le pide a una persona es la comprensión". Podemos cambiar nuestro nivel de consciencia a través de los esfuerzos cotidianos organizados en una verdadera escuela del Cuarto Camino. No es una casualidad que el Cuarto Camino sea llamado también el Trabajo. Peter Ouspensky decía a sus estudiantes, "Debes decidirte: Quieres trabajar o no?", porque ''Ningún trabajo puede ser hecho en el sueño''.

Gurdjieff dijo muy claramente, "Te pido que no creas en nada que no puedas verificar por ti mismo." La verificación es la base para el trabajo sobre uno mismo en una escuela del Cuarto Camino. Creer en la experiencia de otra persona no aumentará nuestra comprensión ni cambiará nuestro nivel de ser. Este Trabajo se vuelve práctico a través de la observación de sí mismo y por los esfuerzos constantes para recordarse a sí mismo. A medida que vemos como son mecánicas son nuestras manifestaciones, y cuánto estamos dormidos en ellas, comenzamos a verificar la frase de Gurdjieff: "El hombre es una máquina. Por sí mismo el hombre es incapaz de producir un solo pensamiento o una sola acción. Todo lo que dice, hace, piensa o siente, todo simplemente ocurre.
La verificación es un proceso largo y lento pero gratificante, en el cual vemos lo que somos y vislumbramos lo que podemos llegar a ser.

En memoria de mi amigo Eduardo, que me salvó la vida pero no puede hacer nada por salvar la suya.

LEY LAMONOSOV--LAVOISIER

2009-11-17T10:52:00.004-05:00

La ley Lamonosov-Lavoisier se conoce también como Ley de Conservación de la Materia y su enunciado es mas o menos este: "en una reacción química,la materia no se crea,no se destruye,sólo se transforma".

Si bién la física moderna ha demostrado que esto se cumple en parte y los descubrimientos de Einstein,llevan a cuestionar o rechazar al menos el concepto de que la masa original se conserva,no es lo que quería tratar,sino mas bien el concepto filosófico vinculado con el mismo.

Este se encuentra mas o menos desarrollado en todas las culturas y podría enunciarlo en los siguientes términos: todo permanece por debajo de la apariencia cambiante de las cosas.
Todo lo que percibimos está dado en sus diversas y cambiantes apariencias,pero todo está "soportado" por algo invariable:la materia y por ende la energía, que como demostró Einstein hace ya algún tiempo son dos caras de una misma moneda.
Por esto, entre otras razones, es que siempre debemos mirar lo inmutable,lo que no cambia, mas allá de las apariencias que suelen ser circunstanciales y efímeras en la mayoría de los casos.

CANCIÓN PARA DESPERTAR A UNA PALOMA MORENA

2009-11-16T18:31:00.010-05:00

Una canción que estaba perdida en algún rincón de mi mente.
Picando en el título, el vídeo.
Para ti...paloma mía!